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angelvolga
Borsch Minestra di barbabietole (deliziosissimo piatto di origine ucraina) IngredientiPer 4 persone
la parte verde di 2 porri
la buccia e gli scarti di 3 carote
la buccia di 4 patate
la buccia di 1/2 sedano rapa
gli scarti di 3 coste di sedano (la parte finale)
la buccia di 2 barbabietole crude (la terza barbabietola entra in gioco successivamente)
2 foglie di alloro fresco
3 rametti di timo
3 rametti di prezzemolo
3 spicchi d’aglio schiacciati
2 cucchiaini di sale
Inoltre...Un mondo di minestre »
Procedimento Lavate bene tutti gli ingredienti: utilizzerete le bucce e gli scarti per fare un brodo vegetale.
Coprite il tutto con 2 litri di acqua. Portate a bollore a fuoco medio. Lasciate sobbollire, coperto....
